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酸菜牛肉

发布时间:2020-11-18 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酸菜牛肉酸菜牛肉
酸菜牛肉的做法

酸菜牛肉

主料:牛肉300克、酸菜1袋

配料:豆腐皮适量、色拉油2汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉1汤匙、高汤1碗、白胡椒少许

酸菜牛肉的做法步骤:

步骤一、热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅,放酸菜稍翻,加料酒、高汤

步骤二、牛肉洗净,切片,两面撒干淀粉,用小锤将牛肉砸松散(图中是大片,要改刀哈)

步骤三、锅开后,放油豆皮煮熟

步骤四、最后放牛肉片,煮熟后,撒白胡椒粉提香

酸菜牛肉的烹饪技巧

1、牛肉不要放太早,放的太早会煮的太过,影响口感。

2、如果再放些粉条一定也很好吃,下次可以试试。

酸菜牛肉的菜品特色

还是上次吃酸菜买的一大袋酸菜,在冰箱里放了快一个星期了,真不知道这酸菜除了做还能做什么,想来想去,做了酸菜牛肉,做的时候,有些忐忑,如果不好吃,就糟蹋了我的牛肉,那可就赔了。没想到菜做出来后,还是挺好吃的,算是歪打正着吧!

以上就是美食在线为您介绍的酸菜牛肉的做法,想了解更多酸菜牛肉的做法,请关注美食在线。
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