家常小炒有机花菜

主料：有机花菜半颗、五花肉一小块

配料：生姜2片、大蒜2瓣、老抽一茶匙、生抽半勺、孜然粉少许、青红辣椒各一根、蒸鱼豉油少许、植物油适量

家常小炒有机花菜的做法步骤：

1、有机花菜洗净后掰成小朵备用，五花肉切片，大蒜切片，生姜切丝，青红辣椒切圈。

2、先将铁锅烧热，放入适量的植物油，然后将油倒出来，将花菜放入锅中煸炒，炒到花菜变软，表面微微发黄，如果太干可以淋入一点点清水大火焖一会，最后将水分充分收干。将花菜盛出来备用。

3、锅中放入几片五花肉，小火煸炒出油脂，接着放入葱段，姜丝和蒜片炒出香味。

4、往锅中放入少许老抽，小火翻炒，激发出酱香味儿。

5、将干煸后的花菜放入锅中，大火翻炒均匀，根据个人的口味调入适量的盐。

6、放一点孜然粉，放入半勺生抽，翻炒均匀。

7、放入青红辣椒，再放少许蒸鱼豉油，翻炒均匀后即可出锅。

作者：美食印象6