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蚝油白玉菇

发布时间:2020-10-02 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蚝油白玉菇蚝油白玉菇
蚝油白玉菇的做法

主料:白玉菇200克

配料:大蒜2瓣、红椒1个、青椒2个、葱白1根、水淀粉1大勺、盐少许、生抽1勺、老抽少许、蚝油1小勺、白糖少许、食用油少许

蚝油白玉菇的做法步骤:

1、首先准备好需要的食材,青红椒都是不辣的,制的时候加一些青红椒可以给菜肴增色,看起来更有食欲。

蚝油白玉菇的做法

2、接着将白玉菇切除一点老根,用清水冲洗干净,沥干水备用。

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3、然后把配料准备好,将大蒜去皮后切成片,葱白洗净切段,青红椒洗净去蒂再去籽,切成小段。

蚝油白玉菇的做法

4、锅里倒入少许清水,大火烧开后放入白玉菇焯烫10秒,捞出抓干水备用。

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5、锅里放入少许食用油,烧至5成热时放入大蒜、葱白和青红椒段,大火爆香。

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6、接着加入白玉菇快速翻炒,依次加入生抽、蚝油、老抽和盐,翻炒均匀。

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7、最后加入水淀粉勾芡,大火收汁,撒上少许白糖提鲜,美味的蚝油白玉菇就做好了。

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8、看起来是不是特别有食欲啊。

蚝油白玉菇的做法

蚝油白玉菇的做法小贴士:

1、白玉菇很容易熟,所以炒制时间不能太长,否则口感不脆了。

2、白玉菇因为有草腥味,所以焯水可以去除这种味道,口感更好。

作者:爱美食的志宝妈

以上就是美食在线为您介绍的蚝油白玉菇的做法,想了解更多蚝油白玉菇的做法,请关注美食在线。
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