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莲藕排骨汤

发布时间:2020-09-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

莲藕排骨汤莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法

主料:排骨一斤左右、一大截

配料:葱、姜、料酒、盐、鸡精适量。

莲藕排骨汤的做法步骤:

1.排骨洗净后先焯水、焯水的时候就要放一次葱结、姜片、一大勺料酒,这里面还有块五花肉,一起焯了等下回锅肉用的。开后,关火,把焯好水的排骨用清水冲洗干净。

莲藕排骨汤的做法

2.然后把排骨转入砂锅里,重新加葱结,姜片,一大勺料酒,一次加够足量的冷水,大火烧开后转小火慢

莲藕排骨汤的做法

3.藕去皮后改刀滚刀块,用清水清洗后浸泡在水里,水里要加少许盐,这样藕就不会发黑。

莲藕排骨汤的做法

4.排骨炖一小时后加入藕块,再炖至藕变软,拿筷子能轻松扎进去后即可。

莲藕排骨汤的做法

5.然后加一点点盐调味,加一点点鸡精增鲜,也可以不加鸡精。

莲藕排骨汤的做法

6.撒上葱花(今天忘了)后,就可以端上饭桌开吃了。

莲藕排骨汤的做法

汤鲜骨香,排骨软烂入味,莲藕还能拉出细长的丝,软糯可口!

挺简单的一道菜,掌握要领,就能炖出生活好滋味!

作者:辣言辣语私想家

以上就是美食在线为您介绍的莲藕排骨汤的做法,想了解更多莲藕排骨汤的做法,请关注美食在线。
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