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蛤蜊冬瓜汤的做法

发布时间:2020-07-08 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

蛤蜊冬瓜汤蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊冬瓜汤的做法

主料:冬瓜600克、蛤蜊150克

配料:咸肉一小块、盐少许、料酒适量

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤:

1、准备好材料,蛤蜊买回来后用盐水静养些时间,后清洗干净,咸肉洗净后切小块。

2、冬瓜去掉外皮和瓜瓤,清洗干净后切成厚薄均匀的片。

3、锅中倒入适量的清水,开后放入适量料酒,然后把蛤蜊放入锅中,等蛤蜊的口全部张开捞出。

4、煮蛤蜊的水不用倒掉,过滤后放入锅中,然后把咸肉和冬瓜一起放入锅中。

5、煮开后加少许的盐调下味,然后把蛤蜊放入锅中,再次煮开后即可熄火。

作者:心在乌云上2013

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