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虾条的做法

发布时间:2020-06-30 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

虾条虾条
虾条的做法

主料:肉70克淡干皮10克、饮用水80克、玉米淀粉60克

配料:玉米油10克、白糖一小勺、食盐一小勺

虾条的做法步骤:

虾条的做法

1、大虾去壳,去虾线

虾条的做法

2、把虾肉、虾皮放入绞肉机/料理机中,加入饮用水

虾条的做法

3、加适量盐和糖调味

虾条的做法

4、打成泥

虾条的做法

5、加入玉米油

虾条的做法

6、倒入玉米淀粉

虾条的做法

7、搅拌均匀

虾条的做法

8、调好的糊糊放入裱花袋中,剪小口,挤在盘上(垫一层硅油纸或锡纸)

虾条的做法

9、放入烤箱中,200度,烤12分钟,再120度烤10分钟就可以了

虾条的做法

10、由于每家的烤箱温度不同,最后几分钟的时候注意火候,视情况增减烘焙时间

虾条的做法

香香脆脆的虾条这就做好啦~

虾条的做法小贴士:

1、在这个小零食中,如果说虾肉是主干,那么虾皮就是灵魂,要选择适合孩子吃的淡干虾皮,钠含量低,没有额外加盐的那种,以颜色通透,不湿不粘为佳,在购买时不要一味的贪图便宜。

2、用玉米油是因为它本身没什么味道,价格不贵又很常见,属于性价比很高的日常用油,家里没有这种的话可以用其他食用油代替,建议用本身味道淡的,比如葵花籽油、核桃油等。

3、宝宝在一岁以前由于内脏和消化系统发育还不够完全,所以食物中不要加盐之类的调味品,一岁以后可以适量的加一点,但也不要多了,容易增加内脏的负担,保持清淡的口味对宝宝的健康非常有好处。

4、在给裱花袋煎口的时候最后剪得小一点,让挤出来的虾条细一点,这样更容易做酥脆,虾条做的太粗很可能外面是脆的,但里面还是软的,需要注意。

作者:满妈厨房

以上就是美食在线为您介绍的虾条的做法,想了解更多虾条的做法,请关注美食在线。
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