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口蘑冬瓜汤的做法

发布时间:2020-05-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

口蘑冬瓜汤口蘑冬瓜汤
口蘑冬瓜汤的做法

主料:口蘑,冬瓜

配料:葱,姜,鸡精

口蘑冬瓜汤的做法步骤:

1、先将口蘑洗干净,去掉根部,切成片,口蘑片的厚度同硬币厚度;冬瓜洗净去皮、去瓤,切成块状的薄片,大小宽约2公分,长约3公分,厚度同口蘑片的薄厚;葱洗净切成小葱花;姜切成条状;所有食材切好后,装盘备用。

口蘑冬瓜汤的做法

2、取一砂锅,注入清水,放入口蘑片,加入姜条,水量一次性要加充足,中间不可再加水,大火,2分钟,让口蘑释放出自身的鲜香。汤的时候尽量不要选用铁锅,因为铁锅中含有铁等微量元素,汤的过程中铁的微量元素遇到热,会与口蘑融合在一起产生一些变化,出来的汤容易发黑,而且味道也不是很好;砂锅具有透气性并且能够均匀受热,只要食材新鲜,煲好的汤不会有任何味道上的变化,汤会很鲜香,这是煲汤的关键。只要是煲汤,把握好这一点,汤清澈鲜香又好喝。

口蘑冬瓜汤的做法

3、口蘑片炖煮时间到,加入冬瓜片,大火改小火,再炖煮8分左右,冬瓜片成半透明状,加入1小勺鸡精,用勺子慢一点搅拌均匀,让汤的鲜味更浓一些,关火,准备出锅。

口蘑冬瓜汤的做法

4、口磨冬瓜汤做好出锅后,再撒上一点葱花,提一下汤的鲜香味道。

口蘑冬瓜汤的做法

口蘑冬瓜汤,汤汁里点缀了一点点绿色,汤色显得更加清爽干净,冬瓜片晶莹剔透好似一块美玉,口蘑似过去"福"字的图案,让人心喜;喝上一口汤,清淡爽口鲜香味美,唇齿间都是一股股的鲜香味道,仿佛置身在自然之中,鲜美好喝,口磨冬瓜汤饭前喝上一碗让人身体一下子舒服很多,并且还增加了食欲,这款汤可以多喝,不会发胖的。

说到这这么好看又好喝的口磨冬瓜汤,我给起了一个名字叫福玉满堂,寓意着家庭幸福、生活富裕。你对我给口磨冬瓜汤起得这个名字有什么好的建议请在留言区留言,共同讨论一下。

口蘑冬瓜汤的做法

口蘑冬瓜汤的做法小贴士:

1、食材一定要选择新鲜的。

2、煲汤过程中,时间不易太久,时间太久了口蘑鲜香味就会流失。

3、整个煲汤过程中,不要盖盖子,盖上盖子食材会变成软烂,汤汁就会发浑不清爽了。

作者:熠小厨

以上就是美食在线为您介绍的口蘑冬瓜汤的做法,想了解更多口蘑冬瓜汤的做法,请关注美食在线。
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