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蒜蓉粉丝蒸虾(步骤图)的做法

发布时间:2019-05-12 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

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蒜蓉粉丝蒸虾(步骤图)的做法

主料:新鲜半斤、蒜头三头

配料:食用油适量、葱花适量、生抽适量、白糖适量

蒜蓉粉丝虾的做法步骤:

第一步、将粉丝浸泡在凉水中使其变软,建议使用龙口粉丝。

第二步、处理虾,虾洗一下,挑掉虾线,用牙签先把虾尾的虾线挑断,再从虾头把虾线挑出来。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

挑虾线

第三步、捞出泡软的粉丝,沥干水分放入盘中,再把处理好的虾摆在粉丝上面。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

铺上虾

第四步、将蒜头切成蒜末。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

蒜末

第五步、锅中倒入适量的食用油,待油温3成热后倒入切好的蒜末,小火慢慢熬,熬到蒜末呈金黄色可以了。熬蒜蓉要多放油,慢慢熬,熬不够蒜蓉最后吃起来辣味重。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

熬蒜蓉

第六步、将蒜泥铺在虾上。往另一个碗里倒入适量的生抽和白糖,搅拌均匀后将酱汁淋在虾上面。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

铺蒜蓉,淋酱汁

第七步、锅里放入适量的水,水烧开后放入虾,开中火蒸制5-6分钟。蒸好的虾取出,撒上葱花。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤图

撒葱花

第八步、锅里烧热油,将热油倒在葱花上。美味的蒜蓉粉丝蒸虾完美出锅!尽情享用吧。

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾

蒜蓉粉丝蒸虾的做法小贴士:

1.粉丝先浸泡在水里,等虾线挑好,蒜末切好,粉丝也就泡软了。

2.新鲜的虾装盘会跳出来,可以先把虾放冰箱冷冻一会。

3.熬蒜蓉多放点油,放少了叫哈。

4.蒜蓉就是要蒜多才好吃。

文章来源:头条号 粉妈小厨

以上就是美食在线为您介绍的蒜蓉粉丝蒸虾(步骤图)的做法,想了解更多蒜蓉粉丝蒸虾(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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