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苦瓜炒鸡蛋(步骤图)的做法

发布时间:2019-04-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

苦瓜炒鸡蛋(步骤图)苦瓜炒鸡蛋(步骤图)
苦瓜炒鸡蛋(步骤图)的做法

主料:准备鸡蛋三到四个,苦瓜一根

配料:大葱一小段

苦瓜鸡蛋的做法步骤:

首先把大葱切成葱花,苦瓜去掉头尾,从中间切开,一分四半,切掉内瓤,然后再斜刀切成丝,放入料碗中备用。

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤图

取一个料碗,打入四个鸡蛋,用筷子搅散,加入食盐5克调味,胡椒粉0.5克去除鸡蛋的腥味,再一次搅散备用。

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤图

起锅烧水,加入一勺食盐,搅拌化开,下入切好的苦瓜,等水烧开后,捞出控水,再过一下凉水备用。

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤图

然后把切好的葱花放到鸡蛋液里面。

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤图

另起锅,添入少许食用油,油烧热以后,倒入鸡蛋液,等鸡蛋定型以后,放入苦瓜。

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤图

改成小火,慢慢翻炒,晃动炒锅使鸡蛋受热均匀,等鸡蛋完全凝固后,淋入少许芝麻油,再简单翻炒几下,就可以关火起锅装盘了。

苦瓜炒鸡蛋

好了,到这里,这道营养丰富的苦瓜炒鸡蛋就做好了,看起来是不是很简单,学会了就赶快试试吧,这道菜还有降糖,降血脂的功效,既营养又健康。

文章来源:头条号 第一名厨

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