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酱烧鲳鱼(步骤图)的做法

发布时间:2019-01-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酱烧鲳鱼(步骤图)酱烧鲳鱼(步骤图)
酱烧鲳鱼(步骤图)的做法

,算是价格比较实惠的海之一,因为身体扁平,所以也有人叫它平;它刺少肉嫩,特别的适合不会吃鱼的老人,孩子们;它丰富的不饱和脂肪酸,微量元素硒和镁,有降低胆固醇,预防心血管疾病的作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。其中丰富的DHA,对小孩大脑发育也有特别大的帮助。

主料:鲳鱼550克,小米椒2个,紫苏10克

配料:生姜5克,大蒜10克,豆瓣酱30克,料酒10ML,食用油20ML,盐2克。

酱烧鲳鱼的做法步骤:

1:冰鲜鲳鱼2条。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

2:清除内脏后洗净沥水,加料酒,生姜,盐制20分钟。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

3:各式配料准备。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

4:生姜,大蒜切片,小米椒切段,紫苏叶洗净切碎。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

5:中注入油,下生姜,小米椒翻

酱烧鲳鱼的做法步骤图

6:炝锅后加入豆瓣酱。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

7:炒出香味后加足够量的水。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

8:大火烧开后,加入腌好的鲳鱼。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

9:6分钟。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

10:加入大蒜,再焖煮5分钟。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

11:撒入紫苏,大火收汁出锅。

酱烧鲳鱼的做法步骤图

酱烧鲳鱼

酱烧鲳鱼
酱烧鲳鱼成品

酱烧鲳鱼的做法小贴士:

1:鲳鱼下锅后,可用筷子给面翻翻面,或用小勺往鱼身上浇汤汁,以方便入味。

2:豆瓣酱是咸的,加上腌的时候有抹盐,口味清淡的后期无须再加盐。

以上就是美食在线为您介绍的酱烧鲳鱼(步骤图)的做法,想了解更多酱烧鲳鱼(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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