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菌香萝卜(步骤图)的做法

发布时间:2018-12-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

菌香萝卜(步骤图)菌香萝卜(步骤图)
菌香萝卜(步骤图)的做法

主料:白萝卜500克、排骨500克、猴头菇8克

配料:姜10克、蚝油10克、黑胡椒粉1克、干贝粉3克、精盐3克、水淀粉25毫升

菌香萝卜的做法步骤:

1.食材准备

菌香萝卜的做法步骤图

2.排骨洗净和生姜一起入锅,大火烧开转小火慢熬成浓汤

菌香萝卜的做法步骤图

3.白萝卜去皮,切成块备用

菌香萝卜的做法步骤图

4.待排骨汤熬好后,过滤到砂锅内

菌香萝卜的做法步骤图

5.加入萝卜块,姜片和蚝油

菌香萝卜的做法步骤图

6.大火烧开转小火,然后把泡好的猴头菇进去继续

菌香萝卜的做法步骤图

7.焖煮好至萝卜软烂,然后加入盐、干贝粉、黑胡椒粉拌匀

菌香萝卜的做法步骤图

8.最后加入水淀粉粉勾个薄芡

菌香萝卜的做法步骤图

9.关火,即可出锅

菌香萝卜

菌香萝卜的做法小贴士:

1、猴头菇可以用松茸菇或者香菇替代。

2、萝卜中含有可以诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,可以抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后能洁净血液和皮肤,同时还可以降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

4、中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还可以止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。

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