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韭菜炒鸡蛋(步骤图)的做法

发布时间:2018-11-04 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜炒鸡蛋(步骤图)韭菜炒鸡蛋(步骤图)
韭菜炒鸡蛋(步骤图)的做法

主料:韭菜400克、皮适量、鸡蛋3个。

辅料:食用油适量、食盐少许、十三香2克。

韭菜鸡蛋的做法步骤:

1、新鲜韭菜摘洗干净后切成大约3厘米的长段,三个鸡蛋磕入碗中,准备好虾皮。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

2、将鸡蛋搅拌成鸡蛋液,加入虾皮搅拌均匀,没有虾皮也可以不加。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

3、锅中倒入食用油烧至七成热,将韭菜倒入锅中翻炒,然后加入适量食盐调味。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

4、大火翻炒韭菜直至韭菜八成熟,将搅拌好的虾皮鸡蛋液倒入韭菜上面。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

5、开小火,加入少量十三香,先不要翻动此菜,等鸡蛋液定型。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

6、继续翻面,再次等鸡蛋液定型炒熟,最后调入少量鸡粉。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤图

7、装盘上桌啦,只有先炒韭菜,然后将鸡蛋液倒入韭菜上面,使韭菜和鸡蛋都融合在一起,才更加好吃,否则韭菜和鸡蛋分开炒,然后放入一起,就不好吃了。

韭菜炒鸡蛋

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