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虾仁水蒸蛋(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-23 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

虾仁水蒸蛋(步骤图)虾仁水蒸蛋(步骤图)
虾仁水蒸蛋(步骤图)的做法

用料:鸡蛋1个,温水100克,食用盐1克,白糖少许,淀粉1小勺,芝麻油1小勺,豉油2小勺。

水蒸蛋的做法步骤:

1、将鸡蛋一个敲破打散在干净的碗里,喜欢吃的水蒸蛋的可以用两个鸡蛋。

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

2、用筷子或者打蛋器将鸡蛋轻轻打散,加入食用盐和少许白糖,搅拌均匀。白糖只要一点点,不要加多了,不喜欢可以不放。

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

3、搅拌好的蛋液用工具过滤一下,这样蒸出来的鸡蛋口感更细腻,也更光滑。

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

4、将过滤后的蛋液套上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个小孔,然后放入电饭锅,也可以用蒸锅。蒸鸡蛋可以用碗也可以用盘子,由于我是在电饭锅里蒸的,所以用深口的盘子更加方便。

5、将新鲜基围虾剥去虾壳,虾仁加入少许食用盐清洗干净,再制一会,虾头和虾壳可以用来熬虾油,虾油饭或者拌面特别香!

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

6、将虾仁加少许淀粉后放入鸡蛋里面,这时候鸡蛋差不多洗净蒸好了。

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

7、将1勺芝麻油,2勺蒸鱼豉油搅拌均匀,然后在出锅前淋到蒸好的鸡蛋上面。

虾仁水蒸蛋的做法步骤图

一盘鲜嫩无比的虾仁水蒸蛋就做好了,夏天就要吃的清爽一点,给孩子当辅食也是非常不错的。

虾仁水蒸蛋

虾仁水蒸蛋的做法小贴士:

1、虾仁也可以处理好和鸡蛋一起放进去,但蒸的时间不要过长。10分钟左右。

2、如果是小点的孩子吃可根据需要将虾仁剁碎或者不放。也可以放虾米

3、我用电饭锅蒸的水蒸蛋,饭大概40分钟。鸡蛋是中途放进去蒸的,大概蒸了20分钟,蒸鸡蛋用温水鸡蛋不会蒸老。

以上就是美食在线为您介绍的虾仁水蒸蛋(步骤图)的做法,想了解更多虾仁水蒸蛋(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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