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油渣茴香饺子(步骤图)的做法

发布时间:2018-10-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

油渣茴香饺子(步骤图)油渣茴香饺子(步骤图)
油渣茴香饺子(步骤图)的做法

用料:茴香300克、油渣100克、皮30克、面粉400克、生抽10克、鸡精3克、花椒粉5克、精盐适量、小香葱3颗、食油30克、生抽10克

油渣茴香饺子的做法步骤:

1.面粉里加入红曲粉、清水里加少许盐开始和面,和好的面醒发最少半个小时

油渣茴香饺子的做法步骤图

2.这是熬好的猪油

油渣茴香饺子的做法步骤图

3.准备油渣100克淡干虾皮30克、小香葱洗净备用

油渣茴香饺子的做法步骤图

4.茴香摘干净洗净后备用

油渣茴香饺子的做法步骤图

5.把油渣用刀切成碎末、小香葱也切成碎末备用

油渣茴香饺子的做法步骤图

6.茴香切末备用,把切碎的茴香放入盆中、加入30克食用油拌匀、这样做出来的馅、不出水

油渣茴香饺子的做法步骤图

7.加入切碎的油渣和淡干虾皮,再加入50克猪油、少许盐、生抽、花椒粉和鸡精搅拌均匀

油渣茴香饺子的做法步骤图

8.馅料搅拌好了、下面开始包饺子喽,醒发好的面团排气揉成长条、切成自己喜欢的大小剂子、摁扁用擀面杖擀成圆薄面皮,把馅料包入面包中即可

油渣茴香饺子的做法步骤图

9.锅中放入适量的清水大火烧开、把包好的饺子放入锅中、大火烧开后加入少许清水、连续反复3次即可关火

油渣茴香饺子的做法步骤图

10.配上自己做的蘸料,饺子蘸上蘸料吃、满足

油渣茴香饺子的做法步骤图

11.有木有诱惑到你哟

油渣茴香饺子

油渣茴香饺子的做法烹饪小贴士:

1、不喜欢红曲粉可以不放。

2、油渣一定要切成碎末放到馅料里、这样做出来的馅料、味道才好。

3、油渣中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也很丰富,闻起来有猪油的香味。

以上就是美食在线为您介绍的油渣茴香饺子(步骤图)的做法,想了解更多油渣茴香饺子(步骤图)的做法,请关注美食在线。
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