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大闸蟹怎么吃?大闸蟹的吃法

发布时间:2020-01-05 来源:美食在线 阅读量: [加入收藏]

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大闸蟹怎么吃?大闸蟹的吃法

大闸蟹的吃法:

1、打开蟹脐这一块小盖,顺势揭开蟹盖。打开之后在有蟹膏露出的地方,会看到青黑色的一条,那是蟹肠,不要吃。

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​2.剥开之后,去掉蟹腮,蟹呼吸过滤的地方,比较脏。

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​3.在蟹膏中间,用勺子挑出这块呈六角形的白色片状物,这是蟹心,非常寒,丢弃。

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​4.蟹盖里面,靠近嘴巴的位置,用小勺把中间三角形的蟹胃舀出,丢弃。

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​去掉了不能吃的东西,最后就是享受时间,蘸着香醋,去腥增鲜,再来一小杯黄酒,驱寒暖身。

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文章来源:头条号 营养师一叶美食

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