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什么水果不能和酸奶一起吃?

发布时间:2020-07-03 来源:美食在线 阅读量: [加入收藏]

什么水果不能和酸奶一起吃?什么水果不能和酸奶一起吃?
什么水果不能和酸奶一起吃?

什么水果不能和酸奶一起吃?酸奶是一种酸甜口味的奶制品,可分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳等4类,富含蛋白质、钙和维生素,但酸奶也有一些食用禁忌,下面美食在线将为大家介绍一下什么水果不能和酸奶一起吃。

什么水果不能和酸奶一起吃:

什么水果不能和酸奶一起吃

1、香蕉

香蕉营养丰富,对改善心脑血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易产生致癌物。一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,更容易发生腹痛腹泻的问题。

2、猕猴桃

酸奶不能和猕猴桃一起吃,猕猴桃含有丰富的维生素C,易与酸奶中的蛋白质结合生成块状物,影响食物的消化吸收。

3、柿子

柿子也是不能和酸奶一起吃的,柿子的味道虽然好,但是在吃的时候,会产生胃柿石,毋庸置疑是一种对人体不好的物质。

4、柑橘

柑橘中的果胶含量比较多,在吃的时候如果同酸奶一起食用的话,容易使蛋白质发生凝固反应。

什么水果不能和酸奶一起吃

其他不能和酸奶一起吃的食物:

1、药物

有些药物不能与酸奶同服,这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药,这也应当尽量避免。如果喝酸奶较多,胃肠道会更偏酸性,包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏,影响疗效。因此,建议服用这些药物期间,最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。

2、黄豆

酸奶中是有钙质的,而黄豆中含有的一些物质会影响到钙质的消化与吸收,所以要避免将两者一同食用。

3、火腿

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此,吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。

喝酸奶有哪些注意事项? 喝酸奶的禁忌:

1.火腿+乳酸饮料:容易致癌→常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质——亚硝胺。曹大夫建议,不要常常食用这类加工肉品,当然更要避免和酸碱质低的食物一起吃,以免增加致癌风险。

什么水果不能和酸奶一起吃

2. 酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才能生长、繁殖,发生效应。而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。

3. 酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。

4. 饮完酸奶后要漱口。否则留在口腔内的乳酸菌会使残留的食物渣发酵,产生酸,腐蚀牙齿。

5. 食用酸奶的最佳温度为10~20℃,其口感、风味、质地为最佳。盛夏时,温度可以再低些。

6. 酸奶禁忌加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。

7. 对于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。

以上就是美食在线为您介绍的什么水果不能和酸奶一起吃?,想了解更多健康信息,请关注美食在线哦。

标签: 酸奶

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