您现在的位置:主页 > 食物相克 > 菠菜和豆腐能一起吃吗?

菠菜和豆腐能一起吃吗?

发布时间:2018-10-19 来源:美食在线 阅读量: [加入收藏]

菠菜和豆腐能一起吃吗?菠菜和豆腐能一起吃吗?
菠菜和豆腐能一起吃吗?

人们为什么说菠菜豆腐不能一起吃?

菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀,会引起人体患结石病。然而,这种说法却没有看到问题的另一个方面―――菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的物质,包括丰富的钾和镁等人体必须元素,还有维生素K。

菠菜和豆腐不能一起吃―――这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。

菠菜本身含有大量维生素,是人体充分需要,如维生素k,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。

科学证明

研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含 钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素K的菠菜,正是补钙健骨的绝配。

菠菜与豆腐一起吃的注意事项

菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。

以上就是美食在线为您介绍的菠菜和豆腐能一起吃吗?,想了解更多健康信息,请关注美食在线哦。

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号 点击这里给我发消息