鲢鱼的做法大全

鲢鱼

鲢鱼，属淡水鱼，别名白脚鲢、鲢子、白鲢。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

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  花鲢鱼头豆腐汤

  主料：花鲢鱼头一只、豆腐一盒 配料：姜片少许、干辣椒几个、黄酒少许、盐少许 花鲢鱼头豆腐汤的做法步骤 步骤1.花鲢鱼头洗净……[详细]

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  福州糟鱼

  主料：鲢鱼 配料：红糟、黄酒、盐、糖、姜、蒜、头葱 福州糟鱼的做法步骤 步骤1.买鱼时已切块，回家洗净 步骤2.放入黄酒、盐、……[详细]

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  鲢鱼炖豆腐

  主料：鲢鱼、豆腐 配料：葱姜蒜、老抽、食用油、盐、干红辣椒、料酒 步骤一、鲢鱼去鳞开膛，清洗干净后切段，加入料酒和盐，……[详细]

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  红烧鲢鱼

  主料：鲢鱼 配料：食用油、葱姜蒜、八角、干红辣椒、糖、盐 步骤一、鱼清洗干净后，切块;把鱼身上的水分擦干; 步骤二、热锅下……[详细]

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  鲢鱼头炖豆腐

  用料：鲢鱼头、豆腐、花生油、盐、白酒 鲢鱼头炖豆腐的做法步骤 1.将鲢鱼头洗干净，切块。 2.豆腐切块备用。 3.炒锅置上火，倒入……[详细]

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  红烧花鲢鱼段

  主料：去头花鲢鱼400克 配料：葱15克、花椒8克、姜15克、白糖8克、陈醋10克、老抽10克、生抽15克、胡椒粉5克、料酒15克、味精3克、……[详细]

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  鲢鱼藕片汤

  主料：鲢鱼一条、鲜藕三小节 配料：姜适量、酒适量、盐适量、葱适量、生粉少量、糖适量、油适量 鲢鱼藕片汤的做法步骤 步骤……[详细]

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  炖鲢鱼

  用料：鲢鱼一条 配料：葱姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、油盐适量、白醋适量 炖鲢鱼的做法步骤 步骤1.鲢鱼处理干净，切……[详细]

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  鲢鱼炖豆腐①

  食材用料：鲢鱼、豆腐、五花肉、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、辣豆豉、甜面酱、盐 鲢鱼炖豆腐的做法步骤 1.鲢鱼切成段，五花肉切片……[详细]

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  剁椒蒸鱼头(步骤图)

  主料：花莲鱼头，剁椒 配料：白酒，料酒，生姜，食盐，熟油，蒸鱼豉油，葱花 剁椒蒸鱼头的做法步骤： 1、花莲鱼头清洗干净，在……[详细]

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  鲢鱼焖豆腐

  主料：去头鲢鱼1块(200克)、豆腐150克 配料：大豆油40克、黄豆酱1勺、天车辣酱1勺、老抽5克 腌鱼料：料酒20克、盐5克、葱姜适量、柠……[详细]

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  酱香鲢鱼头

  主料：鲢鱼头 配料：葱、姜、生抽、醋、盐、豆瓣酱、香油 酱香鲢鱼头的做法步骤 步骤1.切好葱丝，葱花和姜丝，备用 步骤2.把鱼……[详细]

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  酸菜鱼(步骤图）

  用料：花鲢1300克、酸菜1块、姜1个、蒜5瓣、黄酱1勺、泡椒4粒适量、葱50克 酸菜鱼的做法步骤： 1.备好食材 2.鱼加入豆粉料酒盐腌制……[详细]

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  清炖鲢鱼

  主料：鲢鱼 配料：油、葱姜蒜、盐、香菜、料酒 步骤一、将鲢鱼洗净切块;葱切段、姜切片，用料酒，葱姜、盐腌制十五分钟左右……[详细]

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  番茄鱼茸汤

  主料：鲢鱼150g、番茄220g 配料：姜15g、蒜10g、葱5g、洋葱30g、番茄沙司20g、料酒6g、盐、糖、味精、淀粉适量 番茄鱼茸汤的做法步骤……[详细]

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  红烧鲢鱼①

  主料：鲢鱼一条 配料：花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、八角适量、红烧酱油适量 红烧鲢鱼的做法步骤 步骤1.洗净鲢鱼，剁成……[详细]