鲫鱼的做法大全

鲫鱼

鲫鱼，俗名鲫瓜子、月鲫仔、细头、鲫壳、河鲫 。适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用。鲫鱼补虚，诸无所忌。

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  豆瓣鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼2条 豆瓣鲫鱼的做法步骤： 1.鲜活的鲫鱼两条，去除鱼鳞鱼鳃和内脏，放入盆中反复的清洗干净，在鱼身上斜刀划上几刀……[详细]

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  红烧鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼一条 配料：生姜一块、大蒜5g、白糖少许、生抽半勺、豆瓣酱一勺、老抽适量、料酒半勺葱3颗 红烧鲫鱼的做法步骤： ……[详细]

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  铁锅炖鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼800克 配料：花生油适量、葱姜蒜30克、精盐2勺、花椒8颗、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果适量、陈皮适量、白糖10克、……[详细]

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  鲫鱼汤(步骤图)

  鲫鱼汤的鲜美是很多鱼汤都无法比及的，但是在炖鲫鱼汤时，很多人又发愁了，炖出的鱼汤不白还发腥，这是怎么回事呢?鲫鱼汤虽然……[详细]

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  干烧鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼2条 配料;香菜1棵、尖椒1个、洋葱1个、姜2片、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙 干烧鲫鱼……[详细]

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  鲫鱼豆腐汤(步骤图)

  主料：小鲫鱼12条，豆腐1块 配料：油少许，盐少许，料酒少许，醋少许，白胡椒粉少许，热水适量 鲫鱼豆腐汤的做法步骤： 1. 小鲫……[详细]

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  金针菇鲫鱼汤(步骤图)

  鲫鱼汤含有大量蛋白质，不仅营养丰富，其鲜美程度也是很多鱼类都比不上的，所以一直深受很多人的喜爱。 虽说鲫鱼汤鲜美好喝，……[详细]

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  清蒸鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼1条 配料：姜1小块、葱2根、辣椒(红，尖，干)1小块、精盐适量、生抽1勺 清蒸鲫鱼的做法步骤： 1.活鲫鱼一条。这是我爸……[详细]

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  冬笋鲫鱼汤(步骤图)

  鲫鱼汤一般都是单独熬制，有时候会加入一些白萝卜来调味，但今天我要做的这道鲫鱼汤用到了冬笋，冬笋味道甘甜，质嫩味鲜，有……[详细]

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  鲫鱼青萝卜汤(步骤图)

  主料：鲫鱼2条，青萝卜1根 配料：香菜1根，香葱1根，生姜10克，料酒20ML，胡椒粉3克，精盐3克，食用油20ML 鲫鱼青萝卜汤的做法步骤……[详细]

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  鲫鱼豆腐汤①

  主料:鲫鱼1条、豆腐1块 配料:色拉油适量、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、葱1段、姜3片、胡椒粉适量、黄酒1汤匙 鲫鱼豆腐汤的做法 步骤……[详细]

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  包菜豆腐鲫鱼汤

  主料:鲫鱼250g 配料:食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、卷心菜适量、毛豆腐适量 包菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤 步……[详细]

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  豆腐鲫鱼汤(步骤图)

  主料：鲫鱼1条、豆腐150克 配料：姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、水适量、细香葱1根 豆腐鲫鱼汤的做法步骤： 1.豆腐备用 2.鱼用……[详细]

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  鲫鱼豆腐汤

  主料：鲫鱼 配料：豆腐、姜、葱、盐、料酒 步骤一、鲫鱼清理干净，洗净;豆腐切小块用淡盐水浸泡备用 步骤二、锅中放入少量油，……[详细]

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  红烧鲫鱼

  主料：鲫鱼 配料：葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、盐、料酒、蚝油、红辣椒、水淀粉 步骤一、将鲫鱼去鳞、去腮及内脏后洗净，备用……[详细]

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  清蒸鲫鱼

  主料：鲫鱼 配料：食用油，葱姜蒜、料酒、盐、醋、蒸鱼豉油 步骤一、将葱切丝，姜蒜切片 步骤二、将鲫鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃……[详细]