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虾仁

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虾仁,选用活虾为原料,去掉头、尾和壳,即为虾仁。营养丰富,虾仁肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有的镁对心脏活动有重要的调节作用,能有效保护心血管系统,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,预防高血压及心肌梗死;虾具有通乳作用,且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁的做法

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