虾仁
虾仁
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虾仁，选用活虾为原料，去掉头、尾和壳，即为虾仁。营养丰富，虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有的镁对心脏活动有重要的调节作用，能有效保护心血管系统，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死；虾具有通乳作用，且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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