蛤蜊的做法大全

蛤蜊

蛤蜊，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪。另体质虚弱、营养不良者、甲状腺肿大者、癌症患者及放疗、化疗后、糖尿病宜食；脾胃虚寒，腹泻便池者、女子月经及妇人产后、受凉感冒者忌食。

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  爆炒花蛤(步骤图)

  主料：花蛤 配料：葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、啤酒 爆炒花蛤的做法步骤： 1、首先将花蛤放到温水中，里面加入适量……[详细]

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  炒蛤蜊(步骤图)

  主料：蛤蜊一盘 配料：葱适量、蒜适量、精盐适量、香菜适量 炒蛤蜊的做法步骤： 1.新鲜的蛤蜊，泡在水中清洗干净 2.取出备用 ……[详细]

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  草鱼蛤蜊丝瓜汤

  主料：草鱼300克、蛤蜊250克、丝瓜一根 配料：白胡椒少许、米酒30-40ml、香菜少许、姜8-10片、盐少许 草鱼蛤蜊丝瓜汤的做法步骤 1、……[详细]

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  冬瓜蛤蜊汤

  主料：冬瓜半个、蛤蜊400克 配料：葱适量、盐适量、 冬瓜蛤蜊汤的做法步骤 步骤一、冬瓜洗净去皮切片。 步骤二、葱切碎。 步骤……[详细]

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  冬瓜蛤蜊汤①

  主料：蛤蜊适量、冬瓜适量、虾皮适量 配料：核桃油适量、盐适量、生姜适量 冬瓜蛤蜊汤的做法步骤 步骤一、买回的蛤蜊是已吐过……[详细]

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  蒜香炒花甲

  用料：花甲随意、蚝油半碗、蒜蓉辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干 蒜香炒花甲的做法步骤： 第一步： 锅里放冷水盖过花甲，盖锅……[详细]

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  自制花蛤粉(步骤图)

  用料:花蛤500克、粉丝1把、金针菇1把、蒜4瓣、葱1颗、红椒5个、洋葱1小块、姜3片、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、料酒1勺、生抽2勺 自制花蛤……[详细]

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  辣炒花蛤(步骤图)

  主料：文蛤1-2斤 配料：葱姜蒜适量、小米椒适量、柿子椒4根、豆瓣酱2勺、白砂糖1勺、料酒3勺、米醋小半勺、酱油2勺、精盐适量……[详细]

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  豉汁花甲

  主料：花甲半斤 配料：红辣椒一个、香葱一小把、生姜三片、食盐、鸡精、老干妈 豉汁花甲的做法步骤： 1、将花甲用水反复冲洗几……[详细]

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  麻辣花甲

  主料：花甲1斤 配料：蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉 麻辣花甲的做法步骤： 1、花……[详细]

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  香辣花甲

  主料：花甲 配料：葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、辣椒酱(我用的是李锦记香辣酱，带蒜香味儿很好吃)、料酒、生抽、蚝油、盐、小米……[详细]

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  金针菇蒸花蛤蜊(步骤图)

  主料：花蛤蜊、金针菇、蒜头、香葱、辣椒、盐、白砂糖、鲍鱼汁、蒸鱼鼓油 金针菇蒸花蛤蜊的做法步骤： 1、买花蛤蜊的时候要老……[详细]

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  蛤蜊汤

  主料：蛤蜊 配料：盐、金针菇、葱姜蒜、蚝油 步骤一、蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙，然后洗净 步骤二、葱姜蒜切丝……[详细]

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  白菜蛤蜊汤

  主料：蛤蜊500克、小白菜250克 配料：姜适量、配料盐适量、鸡精适量、 白菜蛤蜊汤的做法步骤 步骤一、将小白菜清洗干净。 步骤二……[详细]

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  菜花番茄蛤蜊汤

  主料：菜花200克、西蓝花适量、番茄1个、蛤蜊适量 配料：葱姜适量、番茄酱1勺、盐2克、美极鲜味汁0.5勺、浓缩鸡汁适量、植物油适……[详细]

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  冬阴功海鲜汤

  主料：梭子蟹2个、鲜虾7个、蛤蜊20粒、花枝2个、排骨5块 配料：柠檬叶10片、香茅2汤匙、辣椒2根、良姜2片、绿柠檬1粒、香菜适量、……[详细]