香干
香干
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香干，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
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