面粉的做法大全

面粉

面粉，是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋粉，比较适合用来做面包、部分酥皮类起酥点心等；中筋粉比较适合用来做包子、馒头、面条等；低筋粉比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等。

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  五香芝麻烧饼(步骤图)

  主料：低筋面粉200克，清水120克，玉米油15克，酵母粉2克。 油酥：面粉30克，热油60克，五香粉3克，盐4克，芝麻适量。 五香芝麻烧……[详细]

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  五香芝麻烧饼(步骤图)

  主料：面粉260克 配料：清水170克，酵母粉3克，白糖3克，盐3克，五香粉3克，油酥用面粉20克，食用油适量，肉松适量，芝麻适量。……[详细]

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  猪肉茴香馅儿饺子(步骤图)

  主料：猪肉馅儿400克、茴香1大把、面粉500克 配料：韭菜少许、大葱1棵、酱油两汤匙、蚝油1汤匙、鸡蛋两个、熟花生油5汤匙、香油……[详细]

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  油条(步骤图)

  食材：面粉250克，酵母粉3克，苏打粉2克，盐2克，温水150克，鸡蛋1个，食用油适量。 油条的做法步骤： 1、面粉中加入酵母粉，苏打……[详细]

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  油条(步骤图)

  主料：面粉 配料：酵母、盐、鸡蛋 油条的做法步骤： 1.这是已经发好的面团，面粉中加入酵母，一个鸡蛋，少许盐和油，揉成较软……[详细]

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  馒头(步骤图)

  主料：老面200克 配料：清水适量、面粉300克、小苏打适量、食用碱适量 馒头的做法步骤： 1、前几天吃面食剩了点面食，现在天气越……[详细]

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  葱油饼(步骤图)

  主料：面粉200克，清水150克，酵母粉2克 油酥：小香葱2颗，盐2克，面粉1勺，食用油适量。 葱油饼的做法步骤： 1、面粉中加入清水……[详细]

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  猪肉白菜饺子(步骤图)

  主料：小白菜净重800克，干木耳1把，面粉700克，猪肉馅360克 配料：胡椒粉少半勺，葱姜末2勺，料酒2勺，生抽2勺，老抽半勺，盐适……[详细]

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  西红柿疙瘩汤(步骤图)

  主料：面粉1碗、鸡蛋2个、西红柿2个 配料：香菜1棵、油盐适量、姜2片 西红柿疙瘩汤的做法步骤： 1.准备好所需材料，香菜和西红柿……[详细]

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  酱肉冬笋包子(步骤图)

  主料：中筋面粉400克，冬笋1个，胡萝卜一根，五花肉400克 调料：酵母4克，温水220克，大葱半棵，姜1块，八角2颗，桂皮1块，香叶……[详细]

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  红糖发糕(步骤图)

  用料：中筋面粉160克、凉开水125克、安琪干酵母2克、红糖40克、坚果适量 红糖发糕的做法步骤： 1.2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶……[详细]

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  韭菜鸡蛋盒子(步骤图)

  主料：韭菜500克、鸡蛋3枚 配料：熟花生油5汤匙、香油少许、盐适量、面粉400克、热水和清水各适量。 韭菜鸡蛋盒子的做法步骤：……[详细]

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  挂霜花生

  主料：花生适量、白糖适量 配料：水适量、玉米淀粉适量 挂霜花生的做法步骤 步骤一、玉米淀粉炒熟备用 步骤二、花生米不用放油……[详细]

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  小米面发糕

  主料：小米面500克 配料：小麦面粉120克、酵母15克、蜜枣 步骤一、将小米面、小麦面粉、酵母混合，和面，醒面一小时左右 步骤二……[详细]

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  玉米面饼子

  玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。玉米面中含钙、铁……[详细]

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  玉米面窝头

  主料：玉米面 配料：玉米面500克、糯米粉75克、豆面75克、面粉50克、白糖50克 步骤一、将玉米面、糯米粉、面粉、奶粉、少量细白糖……[详细]