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绿豆

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绿豆,别名青小豆、菉豆、植豆等。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、等功效。绿豆忌用铁锅煮,绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用;宜湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用,适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

绿豆的做法

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