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豆腐

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豆腐营养极高，除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐也是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。而且豆腐还有防治骨质疏松症、抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

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