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排骨的做法

排骨,剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力、补钙、补充营养、滋阴壮阳等功效,幼儿和老人,产妇均适宜食用。

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