牛腱子肉的做法大全

牛腱子

牛腱子，牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。牛腱子食疗作用： 味甘，性平；归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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  卤牛肉(电饭煲版步骤图)

  主料：牛腱子2斤 配料：香叶4片、八角2个、花椒3克、甘草5克、山楂干15克、冰糖50克、黑胡椒酱30克、姜2块、精盐20克、生抽3调羹、……[详细]

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  番茄牛肉粉丝汤

  主料:牛腱子400克、西红柿3个、粉丝1把、香菜2根 配料:食盐适量、姜1块、白胡椒适量、 番茄牛肉粉丝汤的做法 步骤一、牛肉切成厚……[详细]

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  酱牛肉(图文)

  主料：牛腱子肉1个 配料：葱，姜，八角，酱油，料酒，白糖 酱牛肉的做法步骤： 1、牛腱子肉洗净后，放入清水中浸泡30分钟，泡出……[详细]

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  豆酱蒜香牛肉拌面

  主料:牛腱子适量、面条(生)适量、黄瓜1根 配料:色拉油适量、食盐少许、酱油适量、姜1小块、蒜3瓣、干辣椒4个、香油少许、豆瓣酱……[详细]

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  土豆炖牛肉

  主料：牛腩、牛腱子、土豆、胡萝卜 配料：食用油、葱、姜、蒜、八角、干红辣椒、白糖、老抽、黑胡椒粉 步骤一、牛肉切块，和……[详细]

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  五香酱牛肉

  主料：牛腱子肉 配料：葱姜，桂皮，八角，料酒、老抽、盐，香叶，白糖，五香粉 厨具：高压锅 步骤一、将牛腱子肉洗净后，切成……[详细]

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  五香酱牛肉①

  主料：牛腱子肉适量 调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、丁香适……[详细]

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  草果卤牛肉

  主料:牛腱子3000克、草果3个、 配料:葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺 草果卤牛肉的做法 步骤一、将牛肉洗净，备好调味料 步骤……[详细]

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  葱韭牛肉

  主料:牛腱子1只、南瓜1块、韭菜15克、细香葱20克、 配料:酱油适量、冰糖适量、姜适量、八角适量、小米椒6个、xo酱适量、卤水汁适……[详细]

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  番茄蘑菇炖牛肉

  主料:牛腱子1块、杏鲍菇1根、西红柿1个、红葱头1个、柿子椒1个、芹菜1颗 配料:色拉油适量、食盐适量、番茄酱适量、白糖适量、水……[详细]

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  酱香牛肉

  主料:牛腱子4个 配料:酱油15-20毫升、姜1小块、料酒30-40毫升、小葱3根、五香粉4克、黄酱100克、水适量 酱香牛肉的做法 步骤一、牛腱……[详细]

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  酱牛肉

  主料:牛腱子2000g 配料:食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、调和油适量、 酱牛肉的做法 步骤一、牛肉洗净泡出血水2分成小块 步……[详细]

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  酱牛肉②

  主料:牛腱子500克 配料:食盐1茶匙、葱4段、姜1小块、八角1颗、花椒10粒、桂皮1段、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤……[详细]

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  酱牛肉③

  主料:牛腱子1000克、 配料:食盐2汤匙、葱3节、姜1块、八角少许、花椒少许、桂皮少许、生抽1汤匙、茴香少许、甘草少许、白砂糖2汤……[详细]

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  酱牛肉④

  主料:牛腱子1000克、 配料:八角适量、花椒适量、桂皮适量、黄酱100克、白芷适量、砂仁适量、丁香适量、香叶适量、肉蔻适量、茴香……[详细]

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  卤牛肉(步骤图)

  主料：牛腱子1000克 配料：八角6个、桂皮两小瓣、香菇根6个、川芎3个、白芷3个、干辣椒10颗、陈皮一小把、茴香一小把 卤牛肉的做……[详细]