麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成
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用料：小龙虾1斤 配料：大蒜2头、大葱2颗、干辣椒1把、花椒八角1把、姜25g、青辣椒10根、料酒10g、老抽5g、盐4g、火锅底料20g(或者网……[详细]
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主料：小龙虾800克 配料：芹菜50克、洋葱半个、花生仁(油炸)40克、啤酒1罐、精盐4克、植物油30克、姜5克、蒜5克、大葱1根、花椒4克……[详细]
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主料：小龙虾3.5升 配料：八角 10粒，桂皮 4枝，小茴香 25克，花椒20克，豆蔻 1把，肉蔻 5粒，陈皮 1把，干尖椒 1把，丁香 少许，香……[详细]
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主料：小龙虾 配料：豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切……[详细]
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主料：小龙虾700克，尖椒一个，橘子一个，灯笼椒10只，花椒小半碗，大葱一根，生姜一小块，蒜5瓣，酱油，啤酒，醋，盐，白糖，……[详细]
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主料：小龙虾1500g、 干辣椒50g、 红袍花椒40g、 大葱白40g、 大蒜50g、 生姜40g、 调料：料酒2茶匙(10ml)酱油2茶匙(10ml)盐4茶匙(20g、)白砂……[详细]
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主料：小龙虾、葱、姜、蒜、麻椒、干辣椒、啤酒、盐，白糖 麻辣小龙虾的做法： 步骤一、小龙虾清洗干净，葱姜蒜切成块备用;……[详细]
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主料：小龙虾1500g，干辣椒50g、红袍花椒40g、大葱白40g、大蒜50g、生姜40g、料酒2茶匙10ml，酱油2茶匙10ml，盐4茶匙20g、白砂糖6茶匙3……[详细]
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主料：小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油 麻辣小龙虾的做法步骤： 步骤1、小龙虾一斤，用牙刷……[详细]
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主料：小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉(花椒),十三香,盐 麻辣小龙虾的做法步骤： 步骤一、将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反……[详细]
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主料：新鲜小龙虾500克、香葱3棵 生姜1块 大蒜6瓣 花椒30克 干辣椒6个 香油3克 料酒30克 香醋3克 精盐3克 味精1.5克 麻辣小龙虾的做法……[详细]
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主料：小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克调料：盐2汤匙(30克)浸泡小龙虾用 酱油1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml)盐1/2茶匙……[详细]
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主料：小龙虾1000克，香葱3-4根，生姜5片，蒜5-6瓣，辣椒10-20个，花椒2茶匙，香叶2片，八角1个，桂皮1小块(指甲大小)，豆瓣2茶匙，……[详细]
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主料：小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒2把，葱4条切段，蒜5粒，姜1大块拍碎，芹菜1小把切段，……[详细]
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主料：小龙虾500g、火锅底料30g、豆瓣酱30g、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖、盐、料酒 麻辣小龙虾的做法 步骤一……[详细]
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主料：小龙虾。 麻辣小龙虾的做法步骤： 步骤一、用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部，以免被箝); 步骤二……[详细]
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