红烧鱼的做法大全

红烧鱼是一种家常鱼做法。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

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  红烧鱼块(图)

  主料：草鱼肉700克 配料：红酸汤28克、泡椒10克、姜8克、蒜15克、小葱4根、料酒10毫升、江米酒10毫升、胡椒粉2克、精盐3克、热炒鲜……[详细]

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  红烧豆腐鳝段

  主料：鳝鱼、豆腐 配料：食用油、葱、姜、蒜、辣豆瓣、盐、泡椒、淀粉、水 步骤一、将鳝鱼宰杀洗净，去骨、头、剞成片，切成……[详细]

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  家常红烧鲤鱼(步骤图)

  主料：鲤鱼1000克 配料：白糖45克，大蒜3瓣，8厘米大葱1段，姜1小块，八角1个，花椒10余粒，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，料酒1勺，米……[详细]

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  红烧鱼五花肉(步骤图)

  主料：三道鳞1条，五花肉150克 配料：大葱1颗，香菜2颗，蒜5瓣，花椒10颗，大料2粒，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙……[详细]

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  红烧鲤鱼(步骤图)

  主料：鲤鱼一条 配料：食用油适量、面粉适量、食盐4克、葱白一根、生姜一块、八角两个，花椒1克，干辣椒1克，豆瓣酱10克、西红……[详细]

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  红烧小黄鱼③

  主料：小黄鱼三条 红烧小黄鱼的做法步骤： 1. 小黄鱼洗净备用。 2. 锅内倒入适量的食油，开大火。 3. 锅热放入生姜片、辣椒爆香，……[详细]

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  红烧鱼块(步骤图)

  主料：鱼块1盘 配料：姜末1小碟、生抽1勺、白酒1勺、糖1勺、水淀粉适量、油盐适量 红烧鱼块的做法步骤： 1.准备好原材料; 2.鱼块……[详细]

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  红烧鲫鱼(步骤图)

  主料：鲫鱼一条(当然或其他鱼也是ok的) 配料：啤酒一瓶、小米椒2个、青辣椒4个、生姜一段、大蒜5瓣、柠檬汁适量、料酒2勺、生粉……[详细]

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  红烧鲈鱼(步骤图)

  常吃鱼对身体有什么好处呢?鱼肉营养全面，含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，鱼还可以……[详细]

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  红烧鳊鱼(步骤图)

  主料：鳊鱼一条 配料:红辣椒一个、姜一块、大蒜籽3-4瓣、香菜叶(装饰)一片、菜籽油适量、料酒适量、香醋适量、黄豆酱1-2勺、盐适……[详细]

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  红烧黄鳝丝

  主料：黄鳝300克、大蒜仔适量、青椒适量 配料：五花肉50克、蒜苗适量、小米椒适量 红烧黄鳝丝的做法步骤 步骤一、原料 步骤二、……[详细]

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  红烧鳝段

  主料：黄鳝500克 配料：生姜适量、蒜瓣适量、葱适量、配料料酒适量、老抽适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量 红烧鳝段的做法步……[详细]

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  红烧鲍鱼

  主料：鲍鱼 配料：葱、姜、蚝油、料酒、白糖、老抽、盐、淀粉 步骤一、用个小勺沿着边把中间的肉挖下来，去内脏，洗净并在表……[详细]

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  红烧草鱼

  主料：草鱼 配料：食用油、葱姜蒜、盐、料酒、醋、淀粉、老抽 步骤一、将葱切段，部分切丝，蒜切瓣，姜切片 步骤二、将草鱼去……[详细]

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  红烧大黄鱼

  主料：大黄鱼 配料：油、葱姜蒜、老抽、醋、蚝油、料酒、盐、干红辣椒、白糖、花椒 步骤一、黄花鱼去除内脏，去掉鱼鳃，鱼鳞……[详细]

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  红烧带鱼

  主料：带鱼 配料：葱、姜、蒜、食用油、淀粉、老抽、蚝油、白糖、八角、花椒、干红辣椒、料酒、味精 步骤一、将带鱼清理干净……[详细]

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