咖喱牛肉的做法

主料：牛肉800克、土豆300克

配料：胡萝卜1根、洋葱1个、食盐、蒜7瓣、咖喱20克、黄油5克、水适量、牛奶200毫升

咖喱牛肉的做法步骤：

步骤一、牛肉切块，冷水下锅焯去血水

步骤二、土豆切块，胡萝卜切块

步骤三、洋葱切块，大蒜拍一下，拍碎备用

步骤四、黄油放入锅中融化，放入大蒜炒香

步骤五、放入洋葱炒出香味，放入牛肉

步骤六、倒入足量开水，倒入适量、牛奶

步骤七、放入咖喱块，中小火炖牛肉7成熟，放入土豆块和胡萝卜块

步骤八、放盐调味，继续炖至土豆块和胡萝卜块软烂，汤汁收浓即可

咖喱牛肉的烹饪技巧

1、牛肉先炖后更加省事一些。

2、牛肉不要炖得太烂，还得和土豆一起炖，否则不能入味。