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银耳莲子汤①的做法

发布时间:2019-03-03 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

银耳莲子汤①银耳莲子汤①
银耳莲子汤①的做法

主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量

银耳莲子汤的做法步骤:

步骤一、用清水泡开银耳,将底部泛黄的硬结剔除,然后撕碎

步骤二、莲子需要中间无芯的,不苦,放入的量随自己喜好

步骤三、汤锅放清水,水一次放够,留出发的余地,的过程中间不可加水

步骤四、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅

步骤五、莲子比较容易熟,可以稍后放入

步骤六、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可

降低胆固醇理由:

银耳富含膳食纤维,有助于降血脂。莲子对高血压和心血管疾病也有一定的好处。不过,胆固醇高的人吃这道菜时,记得少放糖。

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