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酱油腊肠炒饭

发布时间:2021-01-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酱油腊肠炒饭酱油腊肠炒饭
酱油腊肠炒饭的做法

主料:米饭1碗、鸡蛋1个、腊肠1根

配料:黄瓜半根、生抽2小勺

酱油腊肠饭的做法步骤:

酱油腊肠炒饭的做法

1、首先,准备一下今天的"主角"米饭,米饭要用隔夜的米饭,会比较硬,水分也会比较少,这样的隔夜米饭最适合做炒饭了。米饭的量要根据个人的饭量多少来决定,最好不要做太多,凉了的炒饭会出油,味道会很差。

酱油腊肠炒饭的做法

2、黄瓜洗干净后,去皮切成丁,因为黄瓜的表皮会有农药,建议去皮后再食用,如果大家觉得比较麻烦,就可以多洗几次,然后再切成丁。

酱油腊肠炒饭的做法

3、腊肠清洗一下,就可以切成丁了,腊肠经过了风干,比较好切,不会很麻烦,切的时候也能闻到若隐若现的腊肠味道,简直流口水。

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4、在米饭中加入两勺生抽,然后均匀地将炒饭快速的搅拌。

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5、起锅烧油,加入打散的鸡蛋液,再用小火慢慢地煎,用铲子将鸡蛋铲碎,然后盛出来备用。

酱油腊肠炒饭的做法

6、再次起锅烧油,加入准备好的腊肠进行煸炒,这个时候不要着急,要等腊肠炒出香味才可以,这个时候可以看到锅中会出一些腊肠煸出来的油。

酱油腊肠炒饭的做法

7、差不多炒好了腊肠,就可以加入酱油米饭了,这个时候要把火调制成小火,然后才能慢慢的将米饭炒至粒粒分明。

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8、加入之前准备好的黄瓜丁,再次翻炒,做到荤素搭配。最后再加入鸡蛋,小火翻炒将米饭与食材一起炒至颗颗饱满即可出锅了。

酱油腊肠炒饭的做法

酱油腊肠炒饭的做法

酱油腊肠炒饭的做法小贴士:

1、喜欢吃青菜的朋友,可以根据自己的喜好添加。

2、腊肠有的会有辣椒,所以喜欢吃辣的朋友可以再适量的调整辣度。

3、再撒上一点葱花,颜色和味道会更完美。

作者:菜菜记

以上就是美食在线为您介绍的酱油腊肠炒饭的做法,想了解更多酱油腊肠炒饭的做法,请关注美食在线。
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