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凉拌皮蛋豆腐

发布时间:2021-01-12 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

凉拌皮蛋豆腐凉拌皮蛋豆腐
凉拌皮蛋豆腐的做法

主料:皮蛋4只、嫩豆腐

配料:香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤:

1、皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后,一分为四;然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。

凉拌皮蛋豆腐的做法

2、半块嫩豆腐对半切开,再切成小块,放到盘中。

凉拌皮蛋豆腐的做法

3、香菜切成末,青葱切成葱花,小米辣切成小圈,大蒜拍散后剁成碎,切好后一起放入小碗中。

凉拌皮蛋豆腐的做法

4、往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油,然后用勺子充分搅拌均匀。

凉拌皮蛋豆腐的做法

5、把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上,美味即成!

凉拌皮蛋豆腐的做法

凉拌皮蛋豆腐的做法小贴士:

这道菜的关键是调汁,汁调好了,就是成功了一半。

这道皮蛋豆腐口感清淡,营养丰富,大快朵颐之后来上几口,那才是真正的倍儿爽!这道菜好吃的关键就在于调汁,简单又快速,超值得尝试的一道凉菜。

作者:厨易

以上就是美食在线为您介绍的凉拌皮蛋豆腐的做法,想了解更多凉拌皮蛋豆腐的做法,请关注美食在线。
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