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清蒸皮皮虾

发布时间:2021-01-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

清蒸皮皮虾清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾的做法

主料:皮皮

配料:姜、大葱、料酒、盐、葱等

皮皮虾的做法步骤:

1、在清蒸皮皮虾之前,要先将所需的食材都备齐,主要就是皮皮虾,还需要一些葱姜,这样不仅能去腥还能提味,其次是准备一些调味料,也都是平时常见的。皮皮虾当然要挑选新鲜的买,将准备好的皮皮虾清洗干净,接着是放入碟子中。

清蒸皮皮虾的做法

2、毕竟这是虾,所以会有一定的腥味,因此要准备好圣经来去腥。将生姜片洗净后切成姜丝备用。

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3、另外还需要准备一些大葱,将大葱摘洗干净之后,再将大葱切成段,直接切成长段就行了,非常的方便。

清蒸皮皮虾的做法

4、将处理好洗净的皮皮虾制一下,倒入适量的料酒,料酒不要倒太多,但是能去腥。

清蒸皮皮虾的做法

5、料酒加好之后,还需要加适量的食盐来调味。

清蒸皮皮虾的做法

6、再将洗净切好的葱段也加进去,用这些配菜和调味料腌制一下,也不用腌制太久,大概腌制五分钟左右就可以了,这样腌制后的皮皮虾会更加入味。

清蒸皮皮虾的做法

7、腌制后的皮皮虾放入提前预热好的箱中,这是蒸虾,所以箱要选择纯蒸的模式,至于设置多长的时间和多高的温度,还要看箱的使用方法,这样蒸出来的皮皮虾才能更加入味。

清蒸皮皮虾的做法

8、等到皮皮虾蒸好之后取出来,直接将蒸出来的汁倒掉,然后将蒸好的皮皮虾摆盘,再加上少许的葱丝和香菜。这样皮皮虾就做好了,可以直接剥壳吃,也可以蘸酱来吃,这样吃起来也会更加入味,根据自己的口味来选择酱汁就可以了,味道鲜美可口。

清蒸皮皮虾的做法小贴士:

1、皮皮虾蒸的时间不用太久,要是时间蒸久了会影响倒它的口感。但是要保证皮皮虾蒸熟了,还要学会烤箱的使用方法。

2、皮皮虾洗净之后还要腌制一下,但是不用腌制太久,大概五分钟左右即可,这样腌制后的虾会更入味,蒸出来的虾味道也更好。

3、挑选皮皮虾的时候要先看身形,不要挑选身形特别直的虾,要选择弓起来的虾,这样的虾会更加新鲜。另外就是去正规的海鲜市场买,有利于挑选性价比更高的皮皮虾。

作者:厨憨

以上就是美食在线为您介绍的清蒸皮皮虾的做法,想了解更多清蒸皮皮虾的做法,请关注美食在线。
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