浓鲜鲫鱼汤

主料：鲫鱼5条

配料：油、盐、姜1块、白胡椒、香葱、香菜

浓鲜鲫鱼汤的做法步骤：

1、鲫鱼5条，刮鳞去腮清洗干净，姜切粗丝;

2、炒锅中倒适量油，鱼身上的水擦干后放入锅中，小火，两面煎微黄;

3、将热水倒入锅中，沸腾，很快汤就变白了，但还不够浓、鲜;

4、将鱼和汤同倒入炖锅中，姜丝入锅中;

5、小火慢炖2小时，可根据自己喜欢的口感来调整时间;

6、浓白鲜香的鲫鱼汤就做好了，适量撒盐、白胡椒，撒香葱末或者香菜增色添香。

作者：Meggy跳舞的苹果