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酸菜炖黄鱼

发布时间:2021-01-07 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

酸菜炖黄鱼酸菜炖黄鱼
酸菜炖黄鱼的做法

主料:小黄花3条、酸圆白菜1袋

配料:植物油适量、中筋面粉20克、盐2克、小米辣1个、香葱1棵、大葱1段、姜1块、大蒜4瓣

酸菜黄鱼的做法步骤:

1、小黄鱼刮鳞去腮,去掉腹内黑膜,清洗干净,扑满面粉,拎起鱼身将多余的面粉抖下来;

2、大葱切片,姜切片,大蒜切块;

酸菜炖黄鱼的做法

3、圆白菜酸菜,用它炖黄花鱼还有去腥添鲜的作用;

4、平底煎锅中倒适量油,油温达到8成热时,将扑了面粉的黄花鱼码放在锅里,待底面煎定型后翻身;把葱姜蒜撒在空档处;

5、将酸菜均匀倒入锅中,再来半碗热水,尝尝汤的咸淡撒适量盐,盖盖子中火炖8分钟;

6、出锅后撒少许小米辣和香葱增色添香。

作者:Meggy跳舞的苹果

以上就是美食在线为您介绍的酸菜炖黄鱼的做法,想了解更多酸菜炖黄鱼的做法,请关注美食在线。
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