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鸡蛋豆腐

发布时间:2021-01-03 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸡蛋豆腐鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐的做法

主料:豆腐一块(一斤)、鸡蛋两个

配料:香葱五根、蒜子四瓣、生抽两勺、老抽半勺、蚝油一勺、盐小半勺、白糖小半勺、玉米淀粉一勺、清水一碗、油少许

鸡蛋豆腐的做法步骤:

1、把准备好的食材全部洗净,豆腐切成小块,葱蒜切末,葱白和葱叶分开放,鸡蛋磕入碗中,搅打均匀

鸡蛋豆腐的做法

2、再来调一个灵魂料汁,生抽,蚝油,老抽,白糖,盐,玉米淀粉,清水混合均匀就可以了

鸡蛋豆腐的做法

3、把切好的豆腐放到碗中,倒入蛋液搅拌均匀,让每一块豆腐都均匀地沾上蛋液

鸡蛋豆腐的做法

4、准备一个平底锅,新手操作,最好是用不粘的,更容易成功,油温烧至五成热,把拌好蛋液的豆腐倒进去

鸡蛋豆腐的做法

5、中小火慢慢的煎,煎至底部定型之后,再将它们翻面,直到煎至金黄就可以盛出来了

鸡蛋豆腐的做法

6、锅里来上些许底油,下葱白和蒜末,小火煸出香味

鸡蛋豆腐的做法

7、倒入煎好的豆腐和料汁,让料汁和豆腐充分的融合就可以了,关火,最后再撒上葱叶,咱们的鸡蛋豆腐就制作完成啦!

鸡蛋豆腐的做法

鸡蛋豆腐的做法

作者:小圆的厨房

以上就是美食在线为您介绍的鸡蛋豆腐的做法,想了解更多鸡蛋豆腐的做法,请关注美食在线。
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