您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 干锅虾

干锅虾

发布时间:2020-12-31 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

干锅虾干锅虾
干锅虾的做法

干锅的做法步骤:

1、500g基围虾开虾背去虾线备用。

干锅虾的做法

2、加入3勺料酒和半勺盐将虾制15分钟。

干锅虾的做法

3、1个土豆切条,1节和1根莴笋切片,1/4个洋葱切块,4颗大蒜,5片姜片和少许大葱段备用。

干锅虾的做法

4、150g年糕条沸水入锅至浮起,后捞出放入冷水中备用。

*入冷水可以避免年糕粘住。

干锅虾的做法

5、起锅倒入1/3锅油,油热后先放入藕片和莴笋片,约30秒后捞出,再放入年糕和土豆条,至表面金黄后捞出。

*测油温:筷子放入,快速出现细密小泡即可。

干锅虾的做法

干锅虾的做法

6、腌制好的虾中放入3勺淀粉翻拌均匀。

*加入淀粉可以使炸的时候不容易溅油且虾能更酥脆。

干锅虾的做法

7、将虾放入油锅中炸至金黄酥脆后捞出。

干锅虾的做法

8、另起锅,加入姜蒜葱、50g干辣椒和15g花椒爆香。

干锅虾的做法

9、加入4勺郫县豆瓣酱和洋葱出红油。

干锅虾的做法

10、加入炸好的食材翻炒均匀,加入1勺生抽调味。

干锅虾的做法

11、出锅后撒上少许香菜碎和熟白芝麻装饰。

干锅虾的做法

干锅虾完成!

干锅虾的做法

干锅虾的做法

作者:日食记

以上就是美食在线为您介绍的干锅虾的做法,想了解更多干锅虾的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:懒人葱花饼

下一篇:圣诞风蛋糕卷

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号-1 工信部

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com