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凉拌芹菜花生米

发布时间:2020-12-22 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

凉拌芹菜花生米凉拌芹菜花生米
凉拌芹菜花生米的做法

主料:花生米400克,芹菜200克,胡萝卜100克。

调料:葱段2段,姜片2片,花椒10粒,八角1个,桂皮1块,香叶4片,香草1棵,精盐、白糖、味精、香油、麻油、葱油、白胡椒粉、香草粉、熟芝麻、白醋少许。

凉拌菜花生米的做法步骤:

1、花生米用水清洗干净浸泡6~8小时捞出备用。

凉拌芹菜花生米的做法

2、汤锅中加水、葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、香草,大火烧开转中火15~20分钟后捞出、沥干备用。

3、芹菜洗干净切成10mm长的芹菜段,胡萝卜切成6~8mm见方的小丁。

凉拌芹菜花生米的做法

凉拌芹菜花生米的做法

4、芹菜段和胡萝卜丁下开水锅中焯水1分钟捞出、沥干水分备用。

5、花生米、芹菜段、胡萝卜丁放入盆中,加入精盐、白糖、味精、香油、麻油、葱油、白胡椒粉、香草粉、熟芝麻、白醋适量搅拌均匀装盘美味即成。

凉拌芹菜花生米的做法

凉拌芹菜花生米的做法

作者:利群美食

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