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土豆泥

发布时间:2020-12-17 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

土豆泥土豆泥
土豆泥的做法

主料:土豆2个、牛奶50毫升

配料:盐、蚝油、鸡汁、黑胡椒、糖、清水、水淀粉少许

土豆泥的做法步骤:

1、2个土豆去皮切均匀的厚片,铺在盘中,入锅大火15分钟,完全透。

2、蒸熟后放入容器里,用擀面杖捣碎,等温热后缓缓倒入牛奶,50毫升是个估量,要让牛奶充分渗透进土豆泥,这里要耐心一些。

土豆泥的做法

3、找一个圆碗,在里面铺好保鲜膜,将捣碎的土豆泥放入碗中,用手按压一下,将土豆泥压实。

4、接着将土豆泥倒扣在盘中,开始准备勾芡的调味汁。

5、2大勺蚝油、少许鸡汁、一小勺糖,适量盐,再研磨些黑胡椒粉,来少许淀粉。

土豆泥的做法

6、锅中加入少许清水,开中小火,用锅铲不断翻,粘稠后趁热浇在土豆泥上即可。

作者:花儿的美食厨房

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