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番茄菜花

发布时间:2020-12-10 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

番茄菜花番茄菜花
番茄菜花的做法

主料:番茄菜花

配料:油、糖、香葱、盐等

番茄菜花的做法步骤:

1、这道菜所需的食材很简单,主要的食材就是番茄和花菜了,另外调味料也很简单,都是平时常见的。花菜当然是要挑选新鲜的买,要是自家种的花菜更加新鲜了。将准备好的花菜清洗干净,再切成小朵,或者是在买的时候就让卖家处理好小朵,这样回家就省事多了。

番茄菜花的做法

2、番茄准备一个大的就可以,去蒂之后清洗干净,接着是将西红柿切成块,最好是切成小丁,这样在的时候也更加容易出汁。买西红柿的时候最好是挑沙一点的口感。

番茄菜花的做法

3、香葱准备几根,洗净之后切成葱花,主要是用来调味的,所以也不用准备太多。

番茄菜花的做法

4、花菜洗干净切好之后还要焯水,锅里加适量的水,直接先将水开,开以后再将花菜倒进去,大概焯水两分钟左右,焯水之后将花菜捞出来沥水备用。

番茄菜花的做法

5、这样食材都准备好了,接下来开始炒菜。锅里放油加热,先将切好的葱花加进去翻炒出香味。

番茄菜花的做法

6、香葱炒香之后将西红柿丁倒进去,慢慢的将西红柿丁炒软,炒出汁。汤汁炒出来之后将焯水后的花菜也倒进去,接着是将这两种食材一起翻炒均匀,花菜的表面也能附着到西红柿汁。

番茄菜花的做法

7、等到食材炒匀之后,根据个人口味加适量的盐和糖,只要少许的糖来提味即可。最后菜都炒熟炒入味就可以关火了,因为花菜已经提前焯水了,所以很容易就能炒熟。关火之后用盘子将菜盛起来即可。

番茄菜花的做法

番茄菜花的做法

番茄菜花的做法小贴士:

1、花菜洗净之后要焯水,大概两分钟左右即可。焯水之后的花菜更加干净,后面炒菜的时候也能缩短时间。

2、番茄还可以去皮之后再翻炒,这样能够更好炒出汁。另外就是番茄尽量切小一点,也是更好出汁。

3、要是喜欢番茄的味道,还可以加一些番茄酱炒,这样炒出来的口感更加酸甜,炒出来的菜颜色也更加好看。

作者:罗集食

以上就是美食在线为您介绍的番茄菜花的做法,想了解更多番茄菜花的做法,请关注美食在线。
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