西红柿山药粥

主料：山药300g、西红柿200g

配料：葱10g、面粉300g、食用油、盐、蚝油、香菜5g,鸡精、鸡蛋1颗、干姜粉、花椒粉、大料粉

西红柿山药粥的做法步骤：

1、食材洗净，山药去皮拍松散再切丁备用，西红柿开十字花，用开水泡一下去皮，西红柿切成丁，葱切花，香菜切小段;

2、起锅烧油，油热转小火，倒入西红柿炒出汤汁，之后下葱花继续翻炒，再加干姜粉、花椒粉、鸡精、大料粉翻炒均匀;

3、下山药翻炒均匀后，加适量的清水覆盖食材多一点，加点盐调味，加少许蚝油大火烧开;

4、在碗中加入面粉，打入1颗鸡蛋，搅拌均匀成大米颗粒状即可;

5、再把米粒状的面粉加入锅中，边倒入边用筷子搅拌，避免粘锅或者粘粘一起;

6、大火开之后，再煮3分钟即可，出锅装盘撒香菜点缀即可。

这一碗“色”、“香”、“味”三者俱全的西红柿山药粥的新做法，就是如此的简单易懂，孩子们见了它都会食欲大开，话说三碗不是大话。喜欢的朋友赶紧尝试起来，尝一尝这山药加面粉的最新吃法，包你满意!

作者：家庭主厨黄小哥