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鸡蛋萝卜丝汤

发布时间:2020-11-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

鸡蛋萝卜丝汤鸡蛋萝卜丝汤
鸡蛋萝卜丝汤的做法

主料:白萝卜鸡蛋

配料:香葱、盐、胡椒粉、香葱

鸡蛋萝卜丝汤的做法步骤:

1、白萝卜切去头尾,去皮之后清洗干净,然后切成细丝,萝卜丝越细越好。也可以用擦丝器直接擦成丝,这样萝卜丝更均匀。鸡蛋打入碗中,充分搅散。

鸡蛋萝卜丝汤的做法

2、烧热,锅底刷上一层薄油,将鸡蛋液倒入锅中,再将鸡蛋液迅速摇匀,摊成鸡蛋饼,小火煎至两面金黄即可出锅。

鸡蛋萝卜丝汤的做法

3、待鸡蛋饼冷凉,将其切成宽条,或者细丝备用。

鸡蛋萝卜丝汤的做法

4、锅中加入适量清水,将萝卜丝倒入锅中,大火开。也可以将萝卜丝加少许油煸炒一下,然后再加清水,这样汤味更香。不过晚餐喝汤,​少油更健康。

鸡蛋萝卜丝汤的做法

5、将鸡蛋倒入锅中,中小火煮两三分钟,将萝卜的清甜味和鸡蛋的香味煮出来。最后加入盐、胡椒粉、香油调味。也可以根据自己的需要,加些鸡精增加鲜味,搅拌均匀就可以关火了。​

鸡蛋萝卜丝汤的做法

6、盛入碗中,撒些葱花或者香菜增加鲜味,真的是太鲜美了。简简单单的食材,搭配在一起却是不一样的鲜美滋味,清爽补水,冬季喝正合适。

鸡蛋萝卜丝汤的做法

鸡蛋萝卜丝汤的做法

鸡蛋萝卜丝汤的做法小贴士:

1、新鲜的萝卜丝特别好熟,不要煮太久,不然会碎掉,影响口感。

2、萝卜的清甜味加上鸡蛋的香味,这款汤只需要盐、胡椒粉和香油调味就很好喝。其它调味料,都可以不放。

作者:柴米饭饭

以上就是美食在线为您介绍的鸡蛋萝卜丝汤的做法,想了解更多鸡蛋萝卜丝汤的做法,请关注美食在线。
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