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茄汁排骨

发布时间:2020-10-17 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

茄汁排骨茄汁排骨
茄汁排骨的做法

主料:排骨600克

配料:生姜5片、小葱2根

茄汁排骨的做法步骤:

1、准备食材。

茄汁排骨的做法

2、将排骨清洗干净放入锅中,姜片和小葱也放入锅中,加没过排骨的清水并加三汤匙料酒。

茄汁排骨的做法

3、焯水的排骨捞出用温水清洗干净,冲洗的时候不要用冷水,肉容易变老,一定要用温水冲洗。

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4、热锅热油放入排骨大火翻

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5、翻炒至表面微微焦黄即可。

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6、锅中放入二汤匙生抽、半汤匙老抽、三汤匙料酒、三汤匙番茄酱和二十克黄冰糖大火翻炒均匀。

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7、锅中放入一小碗开水大火开。

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8、将排骨和汤倒入锅中,小火慢半小时五分钟出锅。排骨的时候中途一定要翻炒一下,这样排骨上色才均匀。没有炖锅也可以放入电饭锅炖半小时电压力锅炖二十分钟,也可以选择明火炖半小时。

茄汁排骨的做法

美味的茄汁排骨就做好了。

茄汁排骨的做法

作者:我叫一尾

以上就是美食在线为您介绍的茄汁排骨的做法,想了解更多茄汁排骨的做法,请关注美食在线。
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