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椒盐芋头

发布时间:2020-10-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

椒盐芋头椒盐芋头
椒盐芋头的做法

主料:芋头500克、椒盐2克

配料:花生油40克

椒盐芋头的做法步骤:

1、先把买回来的浑身带泥的芋头用清水清洗干净,同时也把锅冲洗一下,接着把洗好的芋头放在锅里熟,大概半个小时左右。

椒盐芋头的做法

2、将蒸熟的香芋剥掉皮,切成滚刀块,当然你也可以切成像外面吃的薯条形状,切好沥干水分备用。

椒盐芋头的做法

3、将清洗干净,开中火把锅里的水烘干水分后开小火,倒入40克花生油烧热,再把切好的香芋倒进去煎,用筷子翻搅一下,直到香芋的表面变得金黄酥脆就可以捞起来晾干油。

椒盐芋头的做法

4、倒掉锅里剩余的油,把沥干油的香芋倒进去,开小火加入两克的椒盐稍微炒一下,等椒盐都均匀的铺在每一块煎好的香芋上就可以出炉了。

椒盐芋头的做法

芋头盛出来放在一旁晾凉,拿好手机打开电视剧,下剧小零食就给安排上了。精心摆好的椒盐芋头错落有致地叠加在碟子上,表面金黄酥脆,里面粉粉糯糯,小口咬开扑鼻而来就是香后粉粉的香芋味,外酥里嫩的口感太美味了,做个吃货太幸福了。一边追剧一边吃自己做的椒盐芋头,周末可以这样安排上啦!爱吃零食的小伙伴学会了吗?

椒盐芋头的做法

椒盐芋头的做法小贴士:

1、芋头挑新鲜的嫩一点的,这样做出来的芋头才香,也更粉糯。

2、没有煎过东西的小白可以找一个不粘锅来煎香芋,油要放多一点,这样不容易焦掉,在煎之前记得要晾干一下芋头的水分,刚蒸好的芋头带有很多水分不好炸。

3、蒸芋头的时间要把握好,蒸得太熟甚至是蒸烂的芋头就很难炸出一盘好看又美味的椒盐芋头了。

作者:南宁厨娘

以上就是美食在线为您介绍的椒盐芋头的做法,想了解更多椒盐芋头的做法,请关注美食在线。
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