您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 青椒炒鸡胸肉

青椒炒鸡胸肉

发布时间:2020-10-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

青椒炒鸡胸肉青椒炒鸡胸肉
青椒炒鸡胸肉的做法

主料:鸡胸肉、青椒

配料:干辣椒、大葱、大蒜、姜、盐、白糖、老抽、生抽、香醋

青椒鸡胸肉的做法步骤:

1、鸡胸肉洗净,从中间片开,切成长条后再切成丁。然后加入1勺料酒、1勺淀粉,抓拌均匀,制10分钟。制鸡肉,加入料酒可以去腥,加入淀粉可以减少鸡肉在烹饪时水分流失,肉质口感会更嫩。

青椒炒鸡胸肉的做法

2、准备2个青椒,去蒂去籽,切成小块。另外再1棵大葱,洗净后切成段。

青椒炒鸡胸肉的做法

3、热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒一起炒香。喜欢辣一点,可以加入红尖椒一起炒。

青椒炒鸡胸肉的做法

4、倒入腌好的鸡胸肉,大火翻炒至变色,再加入半勺老抽,一勺生抽,大火炒出酱香味。

青椒炒鸡胸肉的做法

5、倒入青椒块和大葱段,继续大火翻炒。

青椒炒鸡胸肉的做法

6、炒至青椒断生,加入盐、少许白糖、少许香醋调味,炒匀即可关火盛出。

青椒炒鸡胸肉的做法

鸡肉鲜嫩可口,咸香入味,混合着大葱的葱香,和青椒的脆爽,微微带点辣,特别开胃下饭。

青椒炒鸡胸肉的做法

青椒炒鸡胸肉的做法小贴士:

1、鸡胸肉口感比较柴,烹饪之前最好用淀粉或者鸡蛋清腌制一会,这样处理后的鸡胸肉口感更嫩。

2、大葱和鸡肉是非常搭的食材,大葱有很好的增香增鲜的作用,记得放哦。

作者:柴米饭饭

以上就是美食在线为您介绍的青椒炒鸡胸肉的做法,想了解更多青椒炒鸡胸肉的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:菠菜鸡蛋饼

下一篇:肉末蒸芋头

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com