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板栗红豆糯米粥

发布时间:2020-10-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

板栗红豆糯米粥板栗红豆糯米粥
板栗红豆糯米粥的做法

主料:糯米、板栗、红豆

配料:红枣、冰糖

板栗红豆糯米粥的做法步骤:

1、红豆非常难熟,在之前,最好浸泡4~10个小时,这样可以节约很多时间。

板栗红豆糯米粥的做法

2、将板栗去壳,切成小块。红枣洗净,去掉枣核,再将枣肉切成小块。

板栗红豆糯米粥的做法

3、将花生和糯米淘洗干净,没有糯米也可以换成大米,但是大米的口感没有糯米粘糯,味道有所不同。

板栗红豆糯米粥的做法

4、将泡好的红豆淘洗干净放在砂锅中,再把淘洗干净的糯米和花生也一起放进来,然后根据食材的量,加入适量的清水,大火煮开,盖上盖子,调小火煮20分钟。

板栗红豆糯米粥的做法

5、20分钟后将处理好的板栗和红枣也倒入砂锅中,再煮20分钟左右。

板栗红豆糯米粥的做法

6、待锅里的粥变得黏稠了,取适量的冰糖放进来增加风味,再煮5分钟左右。冰糖不仅口感清甜,它还有润燥止咳的作用,特别适合这个季节食用。

板栗红豆糯米粥的做法

7、最后看一看所有的食材都煮开了花,这个状态就可以了。

板栗红豆糯米粥的做法

这样一碗粥,既有红枣的清香清甜,还有板栗的绵软甘甜。口感绵糯,滋润好喝,早餐给家人煮一锅,每人喝一碗,管饱又温暖。

板栗红豆糯米粥的做法

板栗红豆糯米粥的做法小贴士:

1、红豆非常难熟,如果没有提前浸泡需要将红豆单独小火煮30分钟,然后再陆续下入其它食材,这样才能使多种食材一起熟,煮出的粥香而糯。

2、早上为了节约时间,可以把所有的食材全部放在电饭中,晚上睡觉前预约煮粥,早上就有现成的粥喝了。预约煮粥,红豆就不需要单独浸泡了。

3、最后冰糖调味,最好选择黄冰糖,就是那种外形不规则的多晶冰糖,对于去火润燥有帮助。

作者:柴米饭饭

以上就是美食在线为您介绍的板栗红豆糯米粥的做法,想了解更多板栗红豆糯米粥的做法,请关注美食在线。
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