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香菜豆腐汤

发布时间:2020-10-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

香菜豆腐汤香菜豆腐汤
香菜豆腐汤的做法

主料:内酯豆腐、香菜

配料:馓子、鸡蛋、盐、鸡精、香油

香菜豆腐汤的做法步骤:

1、将内酯豆腐从盒中取出来,先竖着切片,再横着切片,这样切出来的豆腐就是条状的。然后将鸡蛋打入碗中,充分搅散。香菜洗净,切成小段。

香菜豆腐汤的做法

2、锅中加水,倒入豆腐,大火开,的过程中不需要搅动,不然内酯豆腐容易碎。

香菜豆腐汤的做法

3、2勺淀粉加入适量清水,搅拌均匀,再将水淀粉倒入锅中,边倒边轻轻地搅动,调成自己喜欢的稠度即可。

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4、让锅里的汤保持沸腾的状态,然后淋入鸡蛋液,大火再次煮开。

香菜豆腐汤的做法

5、最后放入香菜和馓子段,再加入盐、鸡精、香油调味,搅拌均匀就可以关火了。

香菜豆腐汤的做法

盛入碗中,开动吧。鲜香开胃,滋润好喝。深秋季节,气温低,气候干燥,来碗豆腐汤,好喝补水不长胖,特别好。

香菜豆腐汤的做法

香菜豆腐汤的做法小贴士:

1、这款汤,最好用内酯豆腐。买不到内酯豆腐,也可以用老豆腐,老豆腐需要先用开水焯烫去除豆腥味,然后再煮汤,口感会更好一些。

2、这款汤,香菜和馓子都是增香食材,不能少。最后的香油调味也不能省掉,这几种食材中和在一起,味道才能更好。

作者:柴米饭饭

以上就是美食在线为您介绍的香菜豆腐汤的做法,想了解更多香菜豆腐汤的做法,请关注美食在线。
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