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韭菜苔炒鱿鱼

发布时间:2020-10-06 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

韭菜苔炒鱿鱼韭菜苔炒鱿鱼
韭菜苔炒鱿鱼的做法

主料:鱿200克、韭菜苔100克

配料:料酒1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、食盐少许、小米辣1个

韭菜苔鱿鱼的做法步骤:

1、鱿鱼处理好,切成小块,改花刀。锅里加水烧开,放入鱿鱼和料酒,焯半分钟,鱿鱼打卷就可以捞出来了。不要焯久了,那样肉质容易变老,口感不好了。

韭菜苔炒鱿鱼的做法

2、韭菜苔择掉尾部的韭菜花,清洗干净控干水分,切成4厘米左右的小段。热锅热油,放入小米辣炒香,再放入韭菜苔大火翻炒半分钟。

韭菜苔炒鱿鱼的做法

3、倒入焯好的鱿鱼,生抽,蚝油,白糖,食盐翻炒均匀就可以关火了。记得这道菜全程大火炒哦,动作要迅速,不要炒老了。

韭菜苔炒鱿鱼的做法

4、五分钟就可以做好这道菜了,是不是很简单,很省时省力。这道菜适合趁热吃哦,清爽又美味,低卡低脂,下酒下饭都可以。你也赶快试试吧,再不吃就要等明年了。

韭菜苔炒鱿鱼的做法

作者:云食间

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