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螃蟹粥

发布时间:2020-09-26 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

螃蟹粥螃蟹粥
螃蟹粥的做法

主料:梭子蟹280克、大米60克

配料:姜2克、小葱2根、盐适量、芝麻油2克、白胡椒粉少许、食用油适量、清水800毫升

螃蟹粥的做法步骤:

1、准备好所需食材,大米淘洗两遍沥去多余水分,加入食用油和少许盐,拌匀后静置二十分钟。

螃蟹粥的做法

2、用刷子将梭子蟹刷干净,揭去外壳去掉腮部切成块状。

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3、小葱切葱花,生姜去皮切丝备用。

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4、将大米倒进砂锅中,添入清水大火至沸腾状态,然后改成小火三十分钟左右。

螃蟹粥的做法

5、待大米粥煮至稍微粘稠后放入螃蟹和姜丝,继续用中小火煮十分钟。

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6、再加入白胡椒粉、适量盐和芝麻油搅拌均匀。

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7、出锅前撒入葱花,搅拌均匀关火即可。

螃蟹粥的做法

8、一道鲜美无比又营养的螃蟹粥就做好了,比奶茶好喝多啦!

螃蟹粥的做法

螃蟹粥的做法小贴士:

煮粥时水量最好一次添够,中途再加水会影响口感。螃蟹属于性寒食物,加入姜丝可以中和一下,而且还能起到去腥提鲜的作用。

作者:辛墨墨的小食光

以上就是美食在线为您介绍的螃蟹粥的做法,想了解更多螃蟹粥的做法,请关注美食在线。
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